Szafi Free Lángos élesztőmentes lisztkeverék
A Szafi Free lángos lisztkeverék segítségével könnyen készíthetünk házi, gluténmentes lángost, ami tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, és élesztőmentes is.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, úifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Átlagos tápérték: | 100 g lisztkeverékben |
Energia: | 1422 kJ (336 kcal) |
zsír: – amelyből telített zsírsavak: | 1,7 g 0,4 g |
szénhidrát: – amelyből cukrok: | 67,1 g 1,3 g |
rost: | 10,2 g |
fehérje: | 7,9 g |
só: | 1,80 g |
A Szafi Free termékek kizárólag vegán alapanyagokból készülnek, és a hozzájuk tartozó receptek is vegánok.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Felhasználási javaslat:
Lángos recept (2 adaghoz)
140 g Szafi Free Lángos élesztőmentes lisztkeverék
20 g frissen facsart citromlé
100 g langyos víz
kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez
Elkészítés:
Forrósítsuk fel a kókuszolajat.
Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük.
A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.
Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre.
Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat.
Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig (főzőlaptól függően akár kevesebb is lehet).
Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.
Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföl helyettesítővel és sajthelyettesítővel).
Megjegyzés:
– Olajtól függően a sütési idő változhat, ezért az első sütésnél ajánlatos figyelni, hogy ne égjen meg!
Almási Asztéria –
Igazi jó lángos készíthető belőle, nyári kerti partin az egész baráti társaságnak ízlett!!!