Szafi Free Köles alapú palacsinta lisztkeverék

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, Vegán, Gluténmentes, E-mentes, Cukormentes, Diabetikus, Tartósítószer mentes, Diétás, Ízfokozómentes lisztkeverék édes vagy sós palacsinta készíthető a Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék segítségével. Összetevők: tápiókakeményítő, kölesliszt (31%), hajdinaliszt, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrost), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték	100g lisztkeverékben	1 db kész palacsintában (37g)*
Energia:	1500 kJ / 354 kcal	252 kJ / 60 kcal
Zsír –          amelyből telített zsírsavak	1,6 g 0,3 g	1 g 0 g
Szénhidrát –          amelyből cukrok	76,1 g 0,3 g	11,4 g 0 g
Rost	4,5 g	0,7 g
Fehérje	6,4 g	1 g
Só	0 g	0,1 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, édesítés nélkül, sóval készítve. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat Palacsinta recept (VEGÁN): Hozzávalók (5 db. palacsintához): 100 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék; 6 g édesítőszer (négyszeres); 1 g só; 300 g szobahőmérsékletű Alpro mandulaital (esetleg víz); Elkészítés: Melegítsünk fel egy palacsintasütőt. Mérjük ki a mandulaitalt, adjuk hozzá a sót és az édesítőt (vagy sós palacsinta esetén csak a sót). Majd adjunk hozzá 100 g lisztkeveréket, és kézi habverővel dolgozzuk csomómentesre. Pihentessük a masszát 5 percig. Sütés : Fújjuk ki olajjal a palacsintasütőt, majd melegítsük közepes hőfokra. Terítsünk el egy adag a tésztát  serpenyőben, majd az első oldalát kb. 2 – 2,5 percig, a másik oldalát kb. 0.5 – 1 percig süssük. ( akkor tudjuk fordítani, mikor a tészta széle penderedik ) Vigyázzunk, hogy ne legyen túlságosan forró a palacsintasütő, mert úgy apró lyukak keletkezhetnek a palacsintatésztán! A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat! Tárolás: száraz, hűvös helyen