Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék
Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes, vegán kenyér lisztkeverék (élesztős kenyérhez) 1000g és 5000g kiszerelésben is elérhető.
A Szafi csökkentett rosttartalmú lisztkeverék Vegán, gluténmentes, szójamentes, tejmentes, tojásmentes, E-mentes, diabetikus diétába illeszthető.
Összetett ételérzékenység esetén ajánljuk a Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeveréket, mivel sem a lisztkeverék, sem a kész kenyér nem tartalmaz: glutént, tejet, tojást, szóját, olajos magvakat, hüvelyeseket, kukoricát, rizst, burgonyát.
Továbbá azon ételérzékenyeknek is ajánljuk, akiknek valamilyen oknál fogva a rostfogyasztást is korlátozniuk kell, így a hasonló összetételű rostban gazdag kenyereket nem tudják fogyasztani.
Szafi csökkentett rosttartalmú liszt összetevői: Gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt, édesburgonyaliszt), tápióka keményítő, útifűmaghéjliszt.
Átlagos tápérték | 100 g lisztkeverékben | |
energia: | 1502 kJ / 354 kcal | |
zsír: – amelyből telített zsírsavak: | 1,7 g 0,4 g |
|
szénhidrát: – amelyből cukrok: | 74,7 g 1,4 g |
|
rost: | 5,2 g | |
fehérje: | 7,5 g | |
só: | 0,02 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A csökkentett rosttartalmú Szafi liszt szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Felhasználási javaslat
Hozzávalók (495 grammos kenyérhez):
300 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék
3 g porélesztő
1 g szódabikarbóna
4 g só
275 g langyos víz
20 g frissen facsart citromlé
1 g olajjal fújjuk vagy kenjük le a tetejét (elhagyható!)
Elkészítés:
A langyos vízben oldjuk fel a sót, az élesztőt, és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztet és a robotgép spirál szárával keverjük jól össze.
Egy spatula segítségével öntsük a masszát kb. 12*21 cm-es kenyérformába (vagy szilikonos, vagy olajjal kifújt fémformába)
Vizes spatulával simítsuk el a tetejét.
Meleg helyen (vagy 50 fokos sütőben) kelesszük 40-50 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt (de akkor már ne legyen a kenyér a sütőben, ha esetleg ott kelesztenénk!).
Végül 210 fokra előmelegített forró sütőben (alsó – felső program) 55 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve kemény a kérge, de később jól szeletelhető.
FONTOS MEGJEGYZÉSEK:
– Kizárólag frissen facsart citromlevet használjunk, a bolti 100%-os citromlevek nem alkalmasak ehhez a kenyérhez, mert a friss citrom savassága szükséges!
– A kenyér miután kihűlt, szeletelve lefagyasztható. Szoba hőmérsékleten hamar kienged, és újra fogyasztható lesz.
– Szobahőmérsékleten, zacskóban tárolva napokig finom puha marad.
Kiszerelés: 1000 g
Tárolás: Száraz, hűvös helyen
A Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékhrz nem használnak állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen Vegán a Szafi Free termékcsalád!
Timi –
A legjobb Szafi termék, mindig ezt veszem!
czipp.andi –
Az egyik legjobb termék, nagyon finom belőle a serpenyős pizza 🍕