Eden Premium Basic lisztkeverék

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes. Rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott cukor-mentes, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.

Összetevők: burgonyakeményítő (Lengyelország), gluténmentes lisztkeverék (rizsliszt, kölesliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, almarost), guargumi, hidroxipropil-metil-cellulóz

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, kenyerek és pékáruk készítéséhez.

Miért jó, hogy a Bake Free házi kenyér lisztkeverékhez kölest használtak?

A köles magas rost-, fehérje- és vitamin-tartalma miatt egészséges. Emellett alacsony a zsír- és szénhidrát-tartalma, ami segíti a vércukorszint szabályozását és a fogyást is elősegítheti. Ráadásul bélflóra-egyensúlyt is támogat, valamint segíti a szív- és érrendszer egészségének fenntartását.

A Bake Free házikenyér lisztkeverékben útifű maghéjat használnak

Az útifűmaghéj (más néven psyllium) egy természetes rostforrás, amelyet gyakran táplálékkiegészítőként használnak az emésztési rendszer egészségének javítására. Az útifűmaghéjnak több egészségügyi hatása is ismert:

1. Emésztési előnyök: Az útifűmaghéj számos emésztési előnnyel jár, köszönhetően a magas rosttartalmának. Segít a székrekedés enyhítésében, mivel a vízzel érintkezve megduzzad és lágyabb, nagyobb térfogatú székletet képez.
2. Szabályozza a vércukorszintet: Az útifűmaghéj segíthet a vércukorszint szabályozásában, mivel a rostok lassítják a tápanyagok felszívódását a gyomor-bél traktusból. Ezáltal csökkenhet a vércukorszint emelkedése az étkezések után.
3. Koleszterinszint csökkentése: Az útifűmaghéj segíthet a koleszterinszint csökkentésében is, mivel a rostok képesek megkötni a koleszterint és elősegíteni annak távozását a szervezetből.
4. Fogyás és testsúlykontroll: Az útifűmaghéj elősegítheti a fogyást és a testsúlykontrollt, mivel a rostok éhségérzet csökkentésével hozzájárulhatnak a teltségérzethez és ezzel egyidejűleg csökkenthetik a kalória bevitelt.
5. Egészséges bélflóra: Az útifűmaghéj prebiotikus hatású, ami azt jelenti, hogy elősegíti a jó baktériumok növekedését a bélben. Ez hozzájárulhat az egészséges bélflóra fenntartásához és az emésztőrendszer egészségének javításához.

Elkészítési javaslat:

Gluténmentes kenyér lisztkeverék elkészítési javaslata formakenyérhez

Hozzávalók:

-500 g Eden Premium Basic kenyér lisztkeverék

-16 g cukor

-14 g Eden Premium Himalája só

-1 csomag porélesztő (7 g)

-460 g langyos víz

-20 g olaj

Eden Premium Basic lisztkeverék kenyér recept:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat majd adjuk hozzá a langyos vizet és az olajat is. Robotgéppel közepes fokozaton dolgozzuk össze 5-8 perc alatt, amíg teljesen egynemű és sima nem lesz.

Kanalazzuk (nedves kanállal) szilikonos sütőpapírral bélelt, vékony falú, minimum 2 literes kenyérformába és egyengessük el. Közben folyamatosan nedvesítsük a kanalat, mert ragadós a tészta.

Lisztezzük le picit tetejét és lefedve meleg helyen kelesszük meg 45 perc alatt, közben melegítsük elő a sütőt alsó-felső sütéssel 200 fokra.

Amint megkelt a kenyér spricceljük le langyos vízzel és tegyük a sütőbe 40 percig, majd vegyük ki a formából a sütőpapírral együtt és tegyük vissza a rácsra még 20 percig. Amint elkészült óvatosan húzzuk le róla a sütőpapírt és rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután lehet szeletelni, de igazán másnap lesz a legjobb.

A kész kenyér amint kihűlt azonnal fagyasztható (szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket.

Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben is lehet tárolni, de fogyasztás előtt érdemes kenyérpirítóban vagy mikróban langyosítani.

Az Eden Premium Basic lisztkeverék gluténmentes!

Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.

Származási hely: Magyarország

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.