BiOrganik rozs – A történelem felfedezett kincse

Mi a rozs története?

A rozs az egyik “legfiatalabb” gabonafajtánk. A termesztése csupán az I. e. 3. században vette kezdetét. Sokáig az éhezés elkerülésére használták, elsősorban a szegényebb rétegek körében. Napjainkban viszont egyre nagyobb népszerűségnek örvend, köszönhetően annak, hogy kedvező élettani hatásait felfedezték.

Hol használják a rozst?

A rozs elsősorban a liszt- és kenyérgyártásban játszik fontos szerepet, de felhasználják szeszes italok készítéséhez és állati takarmányként is.

Mik a BiOrganik rozs előnyei?

A rozs kiváló rostforrás, különösen a vízben nem oldódó élelmi rostok terén. Pozitívan befolyásolja a bélműködést és segít a székrekedés, valamint az aranyeres panaszok leküzdésében. Hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és az érfalak épségének megőrzéséhez. Fontos azonban tudni, hogy a rozs secalin nevű fehérjéje kiválthatja a gluténérzékenységet, így gluténérzékenyek számára nem ajánlott.

Hogyan használjuk a rozst a konyhában?

A rozst megfőzve köretként vagy kásaként fogyaszthatod. A legjobb, ha előző este kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében felforralsz egy adagot, majd letakarva hagyod puhulni egész éjjel. Ezzel jelentősen lecsökkenthető a főzési idő (15-20 perc). A kész étel állaga nem lesz olyan puha, mint a rizsé, de ez az összes gabonára jellemző, nem csak a rozsra.

Mi van benne?

• Rozs: Az Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból (HU-ÖKO-01) származik.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Hol tároljuk?

A rozsot mindig száraz, hűvös helyen érdemes tárolni!

Gyártási információ:

A termék olyan üzemben került csomagolásra, ahol szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak.

Honnan származik?

Ez a különleges rozs a gyönyörű Ausztriából érkezik hozzánk.