BiOrganik Mungóbab – Az Ázsiai konyha kedvence

Mi a mungóbab?

A mungóbab egy apró, zöld színű hüvelyes, melynek gyökerei a távoli Dél-Ázsiába nyúlnak vissza. Ezt a hüvelyest évezredek óta értékelik enyhén édeskés íze és sokoldalúsága miatt. Bár nálunk kevésbé ismert, az ázsiai konyhában (pl. Indiában, Kínában és Indonéziában) gyakran alkalmazzák tésztákban, levesekben és desszertekben is. A mungóbab nem csak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag, így kiváló választás lehet azok számára, akik változatos és egészséges étrendre vágynak.

Milyen jótékony hatásai vannak?

A mungóbab energiatartalma az általános hüvelyesekével megegyezik, ám fehérjetartalmát tekintve a szárazbabhoz képest magasabb, míg a szójához képest alacsonyabb. Kiváló rostforrás, amely segít az emésztésben, és táplálja a bélben található hasznos baktériumokat. A rostok emellett a teltségérzetet is növelik. Többféle antioxidánst, valamint B-vitaminokat és más fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az immunrendszerre.

Hogyan használhatjuk fel a BiOrganik mungóbabot?

A mungóbabból készült étel elkészítése egyszerű. Főzéshez forró vízbe helyezzük a babot, és kb. 45 percig főzzük. Magában ritkán fogyasztják, többnyire salátákban, szószokban, levesekben és egytálételekben tűnik fel. Íze semleges, így számos fűszerezéssel és kombinációval kísérletezhetünk vele. Sűrítéshez is alkalmas.

Mi van benne?

• Mungóbab: Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból származik. Tanúsítója a HU-ÖKO-01.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Hogyan tároljuk?

A mungóbobot száraz, hűvös helyen tároljuk.

Allergén információ

Fontos megjegyezni, hogy a mungóbabot olyan üzemben csomagolták, ahol szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak, ezért keresztszennyeződés lehetséges.

Honnan származik?

A prémium minőségű mungóbabot Kínából importálták hozzánk.