BiOrganik barna lencse – Az ókor ízvilágától napjainkig

Mi a barna lencse története?

A lencse az évezredek során fontos táplálékként szolgált az emberek számára. Különféle írásos források is megemlékeznek róla, melyek között van, ami élteti vagy éppen a szegények asztalának ételként említi. Az orvostudomány atyjaként ismert Hippokratész a májbetegségek kezelésére is ajánlotta. Európában a barna lencse lett a legnépszerűbb, amely főzési idejét tekintve hosszabb ideig kíván főni, mint például a vörös lencse.

Hogyan használjuk fel a BiOrganik barna lencsét?

A barna lencsét nemcsak egészben, hanem őrölt formában, lisztként is felhasználják, ami főzelékek sűrítésére is kiváló. Egy hagyomány is életben maradt az idők során: sokan január 1-jén lencsét fogyasztanak, hogy gazdagodhassanak az új év során.

Milyen előnyei vannak a fogyasztásának?

A barna lencsében található magas fehérje- és rosttartalom segít a teltségérzet növelésében, így azok számára is kiváló választás, akik fogyni szeretnének. Ezen kívül számos ásványi anyagot is tartalmaz. A lencse és más hüvelyesek utáni puffadás a fletulencia faktoroknak köszönhető. Azonban ezt a hatást mérsékelhetjük, ha beáztatjuk főzés előtt a lencsét vagy az első főzővizet lecseréljük.

Hogyan készíthetjük el?

Bár leggyakrabban levesként vagy főzelékként használják fel, a barna lencséből készíthetünk fasírtot, tölteléket, szendvicskrémet és salátát is. Főzés előtt áztassuk be 4-5 órára vagy akár egy éjszakára is. Főzési ideje így is 30-40 perc. Ajánlott fűszerek: mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.

Mi van benne?

• Barna lencse: Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból származik. Tanúsítója a HU-ÖKO-01.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Hogyan tároljuk?

A barna lencsét mindig száraz, hűvös helyen tároljuk!

Honnan származik?

Ez a prémium minőségű barna lencse Törökországból érkezett hozzánk.